Ensayo

Alimentos Orgánicos, una gran oportunidad para Colombia.
Las generaciones cambian sin duda, y la industria debe estar en la capacidad de satisfacer las necesidades del consumidor, estamos en una era en la que el ser humano se está preocupando por su salud y está empezando a demandar productos que sean más amigables con su cuerpo y con el medio ambiente.
Se considera alimentos orgánicos a todos aquellos que son cultivados sin la ayuda de fertilizantes ni químicos. En la actualidad hay una gran acogida de estos productos por parte del consumidor pero no existen suficientes empresas que produzcan esta clase de alimentos tan apetecidos por el mercado.
Colombia es un país donde la agricultura es uno de los factores si no el más importante de la economía, Si hubiera un desarrollo e inversión fuerte en este campo, podríamos sin duda ser uno de los dueños del negocio, aunque en muchos sitios del país los campesinos cultivan para sobrevivir muchos de ellos son explotados y no se les paga lo justo por sus productos orgánicos, por este motivo se están creando cooperativas que vigilan y protegen los intereses de los campesinos agricultores.
Existen muchos beneficios para implementar esta tecnología lograríamos llegar a un mercado donde no hay mucha competencia y dominar la demanda, pero todo este desarrollo es posible en la medida que la industria, la capacitación y la protección de los derechos del agricultor estén bien nivelados, ya que debemos de hacer de esta oportunidad una alternativa de vida, y no un modelo de explotación.