Aplicaciones de Alimentos Organicos

Huevos Organicos
Los huevos orgánicos son aquellos cuyas madres disfrutaron de una vida en la que no existen las sustancias químicas, la iluminación artificial ni las jaulas. ¿Qué quiere decir esto? Para que el huevo sea orgánico y/o ecológico es necesario que existe una eficiente BIOSEGURIDAD: adecuada ambientación, nutrición y sanidad. · Ambientación Es de suma importancia que las gallinas vivan en un ambiente libre, donde puedan desarrollarse con soltura, y no en galpones pequeños donde la calidad de vida es totalmente insalubre. Las que viven en batería ponen sus huevos mientras son zarandeadas y pisoteadas por las que comparten la misma jaula teniendo cada una un espacio cinco veces menor que el que necesitan para ponerse de pie, moverse y agitar sus alas.
Ventajas e inconvenientes frente a las frutas convencionales
La principal ventaja que presentan las frutas ecológicas es la ausencia de restos de pesticidas de síntesis. Además, este tipo de cultivos disminuye la contaminación de las aguas subterráneas y de los suelos gracias a la utilización de fertilizantes orgánicos de baja solubilidad empleados en cantidades adecuadas. Por otro lado, la agricultura ecológica provoca un aumento de la biodiversidad, dado que es una producción que utiliza como una de sus herramientas la biodiversidad natural. Hay que tener en cuenta que en el ámbito local, así como en el medio rural, produce importantes beneficios gracias a que se requiere mayor mano de obra que en una producción convencional.
Sin embargo a la hora de adquirir tanto frutas como cualquier otro alimento ecológico, se presenta el inconveniente de que su apariencia física, es decir, su color, brillo, tamaño, etc, son de calidad inferior, por lo que resultan menos atractivos. Más determinante es el inconveniente que presenta su periodo de conservación o vida útil, inferior a la de los alimentos convencionales en la mayoría de casos. Por último, su precio es otro de los motivos por los que el consumidor no se decide a adquirir este tipo de alimentos, ya que debido a que los sistemas de producción son más lentos y a que las necesidades de mano de obra son mayores, su precio es más alto que los convencionales
Productos Organicos producidos en Colombia.
FRESCO Y SALVAJE ofrece una amplia gama de productos orgánicos a unos precios que, en la mayoría de los casos, son inferiores a los de sus equivalentes convencionales. Pretendemos con ello contribuir al establecimiento de mejores hábitos alimenticios en las familias.

• Acelga
• Acedera
• Apio
• Brócoli
• Coliflor
• Zucchini amarillo y verde
• Guisantes
• Lechuga romana, verde crespa y morada
• Lechugas red and white salad bowl
• Lechuga Escarola
• Cebolla Puerro
• Cilantro
• Perejil crespo
• Espinaca tierna
• Rábano
• Repollo verde o morado
• Rúgula
• Remolacha
• Tomate larga vida
• Tomate Cherry
• Yacón
• Zanahoria
• Manzanilla, caléndula yerbabuena, romero y tomillo
• Yogurt natural sin dulce
• Yogurt natural sin dulce
• Huevo campesino
• Queso campesino
• Pollo campesino entero
• Pechuga, pierna pernil
• Alitas con costillar
• Champiñones
• Portobelo
• Orellanas